Alfalfa tilhører erteblomstfamilien, og skiller seg fra vanlig gresshøy (for eksempel timotei) ved at den har blad, stilk og rotstruktur. Alfalfa inneholder mer protein, kalsium og energi enn vanlig gresshøy. Oxbow`s Alfalfa nibbels er høstet forsiktig slik at stilk og blad er intakte.